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「日治防空洞」改造咖啡厅

栏目:P生活谷 | 来源:http://www.xpj8280.com | 时间:2020-05-28
「日治防空洞」改造咖啡厅

对某些人来说,老屋与老物总有一股吸引人的力量,彷彿旧时光与记忆的凝结,而在热闹的台北永康街上,就有一间咖啡厅保留了日治时期的地下防空洞,它散发出属于老房子的特有味道,让顾客像回到家一样备感亲切。

这间咖啡厅叫作「Hi Nei Dou啲家」。(图/Hi Nei Dou提供)「日治防空洞」改造咖啡厅

「Hi Nei Dou啲家」不仅装潢复古,在LOGO设计上也蕴藏很多意涵: (图/实习记者陈思绮摄)「日治防空洞」改造咖啡厅


名Hi Nei Dou(音:嗨尼抖) 就是广东话的「在这里」,nido也有「巢」意思。

Hiii的三条线代表这里是由三个空间组成的,分别是咖啡厅、共同创作空间、日租。

最上面的^代表可遮风挡雨的屋顶,也象徵了一个「家」。

中文店名「啲(ㄉㄧˋ)家」,念起来跟台语的「在这」同音。

一间老房子,融合了三种不同的新式空间,这个构想其实是获得北艺大学生的启发。店长Vanix说,她很喜欢和学生聊天,先前在北艺大开了3年的咖啡厅,不断听到学生抱怨没地方住,或是找不到地方打工。这些烦恼听在心里,默默累积成一个计画,她想要创造一个空间,让学生们有地方吃饭、创作、休息。

整修前(左)整修后(右),根本看不出来这原本是间老房子。(图/Hi Nei Dou提供)

「日治防空洞」改造咖啡厅

来这里住一晚吧!试试被阳光和咖啡香叫醒。(图/Hi Nei Dou提供)「日治防空洞」改造咖啡厅

谈起什幺叫共同创作空间,Vanix幽默回答说:「这里有魔法!」只要来到这,就能拥有各种可能性,在独有的防空洞里找寻灵感与艺术,不受任何人限制,尽情享受属于自己的时光。

小楼梯下去就是神秘的防空洞,还不快来这里避难,逃离现实的不愉快。(图/实习记者陈思绮摄)「日治防空洞」改造咖啡厅

Vanix是个念旧的人,她觉得房子会保留自己的味道,不需要过度装潢、改造,只要简单就好。她想保有房子的独特性,让每个人来到这里都像回到「另一个家」,能够远离尘嚣放鬆做自己。儘管网友嫌弃他们的房子空洞,酸言酸语也一度让Vanix无力,但她还是坚持想法,保留空间给需要的人使用。

简单、乾净的空间,让人可以好好放鬆,创造更多可能性。(图/实习记者陈思绮摄)

「日治防空洞」改造咖啡厅

有人无谓谩骂,当然也有人提出宝贵的建议。Vanix表示,从年初开店到现在,本来没有对食物特别讲究,不过有一位客人善意给予指点,让他们开始注重餐点的口感与品质。而且那位客人不但大方分享优良的原料供应商,还亲自教导他们如何挑选好的食材。后来Hi Nei Dou的餐点慢慢有了成长,Vanix很感谢那位客人。

如果你还没来品尝Hi Nei Dou的甜点,Vanix私心推荐你:盐味焦糖生乳酪和富士山咖啡。盐味焦糖口感特别,上下分开吃时有甜鹹两种的味道,但当两个结合在嘴里,却会意外出现牛奶糖的香味让你甜在心里。

Vanix推荐富士山咖啡+盐味焦糖生乳酪,能一起吃也太幸福了吧!(图/Hi Nei Dou提供) 「日治防空洞」改造咖啡厅

这里不仅能分享空间、享受美食,Hi Nei Dou对于环保意识也相当重视,像是内用吸管一律使用环保吸管,外带没有提供纸盒,必须自备盒子,一切都是希望能为地球尽心尽力。

环保爱地球人人有责,还不快点跟上脚步一起作环保!!!(图/Hi Nei Dou提供)

「日治防空洞」改造咖啡厅

Vanix希望大家来到这,能感受到像家般舒适的空间,在这静静的看本书,如想找个地方创作,欢迎到他们的防空洞避难,或者在这里住上一晚!在这个有限的空间里,请尽情消磨时间,不管有没有人陪你,家就是最好的陪伴,Hi Nei Dou啲家欢迎你回家!

 
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