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花小钱照样有饱足感~增量食谱大公开♡

栏目:A生活派 | 来源:http://www.xpj8280.com | 时间:2020-08-01
读者朋友们在发薪日之前,多少都会想要节省一点餐费吧!
省钱又想要吃饱◎
想要达到少花钱这个目标,学会如何做出增量料理可是相当重要的喔☆
这次就来介绍使用了豆芽菜・油豆腐⋯⋯等便宜食材,却又能做出有饱足感的超简单食谱~省钱大份量食谱① 【中华风凉拌小菜】

花小钱照样有饱足感~增量食谱大公开♡

省钱大份量食谱,第一道要介绍的料理是【中华风凉拌小菜】。
在莴苣价格上涨的时候,可以使用价格稳定的豆芽菜来增加餐点份量喔☆
莴苣和豆芽菜搭配出的清脆口感没有违和感,让人忍不住一口接着一口~

【材料:4人份】
豆芽菜...2包
莴苣...1/4颗

A
柚子醋酱油...3大匙
味醂...2大匙
麻油...2小匙
磨碎的黑芝麻...少许

◇作法
1:先将莴苣切丝,接着以滚水川烫豆芽菜,最后沥乾并去除表面水份。
2:在碗里放入莴苣和豆芽菜,将调味料A倒入并搅拌均匀。
3:最后盛装摆盘,再撒上些许碎芝麻就完成了☆

省钱大份量食谱② 【香煎杏鲍菇猪肉捲】

花小钱照样有饱足感~增量食谱大公开♡

省钱大份量食谱第二道料理是【香煎杏鲍菇猪肉捲】。
就算猪肉的份量不多,但只要用猪肉将杏鲍菇捲起来,就能够增加饱足感。
另外杏鲍菇也能吸收猪肉的精华,让美味程度up☆

【材料:4人份】
杏鲍菇...2包
薄五花肉片...约250g

盐・胡椒...少许
橄榄油...1大匙

伍斯特酱等调味料...依个人喜好添加

◇作法
1:将杏鲍菇纵向切成二到三等份,接着用猪肉片捲起,再撒上盐和胡椒。
2:平底锅里倒入橄榄油热锅,把步骤1的肉捲放入锅中煎熟。
3:最后盛入盘中,再淋上自己喜欢的酱汁。

酱汁除了伍斯特酱或番茄酱之外,也相当推荐健康清爽的和风酱喔☆

省钱大份量食谱③ 【糖醋肉丸子】

花小钱照样有饱足感~增量食谱大公开♡

省钱大份量食谱的第三道料理是【糖醋肉丸子】。
像这样在绞肉中加入白饭的话,就能完成充满饱足感的配菜了~

【材料:4人份】
A猪绞肉...300g
A切丁洋葱...1/2颗份
A冷饭...150g
A太白粉...3大匙
A美乃滋...3大匙
A盐・胡椒...少许

B柴鱼酱油/鲣鱼露(4倍浓缩)...3大匙
B砂糖...2大匙
B醋...1大匙
B太白粉...1大匙
B水...1/2杯

葱末...依个人喜好

◇作法
1:将A装入塑胶袋中均匀搅拌,用汤匙挖一口大小后,搓揉成丸子状并放在耐热盘上。
盘子轻轻覆盖上保鲜膜后,用微波炉(600w)加热约五分钟,结束后不要掀开保鲜膜,直接放置约一分钟利用余热闷熟。
2:在小锅子内倒入B调味料,均匀混合后加热,一边搅拌一边增加浓稠感。
3:将步骤1的丸子盛装到盘中,淋上步骤2的酱汁,最后依喜好撒上葱末就完成了☆

省钱大份量食谱④ 【香炒鸡肉油豆腐】

花小钱照样有饱足感~增量食谱大公开♡

省钱大量食谱的第4道料理是【香炒鸡肉油豆腐】。
油豆腐可以直接调理,不需要沥乾多余水分,因此能够快速又简单地完成增量料理。
另外若料理前将热水淋在油豆腐上,去除表面油份,就能够让油豆腐充分吸收酱汁喔☆

【材料:4人份】
油豆腐...2小块
鸡胸肉...1片
麵粉...2小匙
砂糖...1小匙

A 柴鱼酱油/鲣鱼露(4倍浓缩)...3大匙
A 味醂...2大匙

葱末...适量
沙拉油...1大匙

◇作法
1:将油豆腐和鸡肉各切成一口大小,鸡肉抹上砂糖使其入味后再裹上一层薄麵粉。
2:平底锅热锅后,拌炒步骤1的鸡肉,熟透后加入油豆腐继续拌炒。
3:在步骤2的平底锅中倒入调味料A,一边拌炒一边收乾酱汁使鸡肉入味,最后撒上细葱末就完成了☆

tips

这些料理是不是看起来让人食指大动呢?
不管豆芽菜・杏鲍菇・白饭・油豆腐⋯⋯等,都是价格便宜搭配性又高的超有饱足感食材。
想要省钱的读者朋友,请务必尝试试试看哦☆

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